Brioșe cu Lămâie și Afine
Vedere generală
Brioșele cu lămâie și afine sunt o alegere fantastică pentru o gustare sănătoasă. Aceste delicii nu sunt doar gustoase, ci și pline de nutrienți, fiind perfecte pentru orice moment al zilei. Cu arome fresh și ingrediente naturale, brioșele sunt ideale pentru o gustare rapidă sau pentru micul dejun.
Introducere
Dacă cauți o rețetă de brioșe sănătoase, brioșele cu lămâie și afine sunt opțiunea perfectă. Ele sunt pline de aromă și oferă un gust delicios datorită combinației de lămâie proaspătă și afine suculente. În plus, rețeta folosește ingrediente naturale, făcându-le ideale pentru toată familia.
De ce să faci aceste brioșe cu lămâie și afine?
Brioșele au un gust de patiserie, dar sunt sărace în grăsimi și zahăr. Cu ingrediente simple, poți pregăti o gustare sănătoasă în câteva minute. De asemenea, brioșele sunt prietenoase cu copiii, așa că le poți pregăti împreună. Poți face aceste brioșe în avans și le poți congela pentru a le avea la îndemână.
Ingrediente necesare
Pentru a face brioșele cu lămâie și afine, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- Făină universală: Acest tip de făină oferă o textură pufoasă.
- Făină de grâu integral: Adaugă fibre și nutrienți.
- Praf de copt și bicarbonat de sodiu: Ajută brioșele să crească și să rămână moi.
- Sirop de arțar: Îndulcește brioșele în mod natural.
- Ulei de cocos: Oferă o textură umedă și bogată.
- Laptele de migdale: Oferă o opțiune fără lactate.
- Ouă: Ajută la legarea ingredientelor.
- Lămâie: Coaja și sucul adaugă o aromă fresh.
- Afine: Proaspete sau congelate, ele aduc un gust dulce și suculent.
Cum să faci brioșe cu lămâie și afine
Prepararea acestor brioșe este simplă și rapidă:
1. Preîncălzește cuptorul la 350 de grade Fahrenheit (aproximativ 175 de grade Celsius).
2. Amestecă ingredientele uscate: Într-un bol mare, combină făina universală, făina integrală de grâu, praful de copt și bicarbonatul de sodiu.
3. Adaugă ingredientele umede: În același bol, adaugă siropul de arțar, uleiul de cocos topit, vanilia, laptele de migdale, oul, sucul de lămâie și coaja de lămâie. Amestecă până se omogenizează.
4. Incorporează afinele: Adaugă afinele și amestecă ușor.
5. Coace: Împarte aluatul uniform în forme de brioșe și coace timp de 20-25 de minute sau până când brioșele devin aurii, iar un tester introdus în centru iese curat.
Sfat de rețetă
Dacă folosești afine congelate, amestecă-le cu 1 lingură din ingredientele uscate înainte de a le adăuga în aluat. Acest truc ajută la prevenirea colorării aluatului în albastru și păstrează o textură plăcută.
Întrebări frecvente
Aceste brioșe sunt fără gluten?
Din păcate, nu. Însă, poți înlocui făina universală cu un amestec de făină fără gluten pentru a le face fără gluten.
Pot face aceste brioșe vegane?
Deși rețeta conține ouă, poți încerca să le înlocuiești cu un substitut vegan, dar rezultatul poate varia.
Pot coace acest aluat ca o pâine?
Da, poți coace aluatul într-o tavă de pâine de 9 x 5 inci timp de 45-55 de minute la 350 de grade Fahrenheit.
Instrucțiuni de păstrare
Pentru a păstra brioșele proaspete, lasă-le să se răcească complet înainte de a le depozita într-un recipient etanș. Aceste brioșe pot fi păstrate la temperatura camerei timp de până la 3 zile sau pot fi congelate pentru a fi consumate mai târziu.
Mai multe rețete de brioșe
Dacă îți plac brioșele cu lămâie și afine, poți încerca și alte rețete de brioșe, cum ar fi cele cu banane și afine sau cu ovăz și banană. Aceste rețete sunt la fel de delicioase și sănătoase.
Rețeta de brioșe cu lămâie și afine
Ingrediente
- 1 ½ căni făină universală
- ½ cană făină de grâu integral
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- ¼ cană sirop de arțar
- ¼ cană ulei de cocos, topit
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 cană lapte de migdale (sau alt lapte vegetal)
- 1 ou mare
- Coaja de 2 lămâi
- 1 lingură suc de lămâie
- 1 cană afine proaspete sau congelate
