Pui Italian și Legume
Introducere
Dacă vrei să gătești ceva rapid și sănătos, Pui Italian și Legume este o alegere excelentă! Această rețetă se face în doar 20 de minute și este plină de arome delicioase. Este perfectă pentru cine ocupate și poate fi adaptată după gusturile tale. Hai să vedem cum se prepară!
Ingrediente
Pentru a face Pui Italian și Legume, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 pound dovleac de vară (zucchini sau dovleac galben)
- 2 linguri dressing italian
- 1/2 teaspoon sare
- 1/2 teaspoon pudră de usturoi
- 1/4 teaspoon fulgi de ardei iute (opțional)
- 1 cup quinoa (bine spălată)
- 1.5 cups apă
- 1/2 teaspoon sare (pentru quinoa)
- 1.25 pounds piept de pui fără os și fără piele (pulpe, piept sau fâșii)
- 3 linguri dressing italian
- 1/2 teaspoon sare (pentru pui)
Preparare
Gătirea dovleacului
- Taie dovleacul în felii de 1/4 inch grosime.
- Pune dovleacul într-un bol, adaugă dressingul italian, sarea, pudra de usturoi și fulgii de ardei iute. Amestecă bine până când toate feliile sunt acoperite uniform.
- Gătește dovleacul în air fryer la 400°F timp de 12-16 minute, agitând coșul ocazional pentru a se găti uniform.
Prepararea quinoa
- Clătește quinoa sub un jet de apă rece.
- Într-o oală cu presiune, adaugă quinoa, apa și sarea. Gătește la presiune mare timp de 1 minut, apoi lasă să se elibereze natural. După ce restul mâncării este gata, eliberează manual presiunea rămasă.
Gătirea puiului
- Preîncălzește o tigaie mare la foc mediu-mare.
- Taie pieptul de pui în cuburi și pune-l într-un bol cu dressingul italian și sarea. Amestecă bine pentru a acoperi puiul.
- Pune puiul în tigaia fierbinte, întinzându-l într-un singur strat. Gătește timp de 5 minute fără a-l mișca. Apoi, amestecă și continuă gătirea pentru încă 3-5 minute până când puiul este bine gătit.
Asamblarea bolurilor
- Într-un bol, pune un strat de quinoa, apoi adaugă puiul gătit și dovleacul pregătit.
- Servește imediat și bucură-te de o masă sănătoasă și gustoasă!
Variante
Această rețetă este foarte versatilă. Iată câteva sugestii pentru a o adapta: - Adaugă mai multe condimente: Poți pune un strop de sriracha sau chili onion crunch pentru un plus de picant. - Schimbă legumele: Folosește ardei, ciuperci, ceapă, fasole verde sau broccoli, toate gătite la fel de bine în air fryer. - Folosește alte cereale: Dacă nu ai quinoa, poți folosi orez sau orez de conopidă pentru o variantă mai săracă în carbohidrați. - Îmbunătățește gustul: Încearcă dressing grecesc sau adaugă pesto la pui sau legume.
Întrebări frecvente
Care este cel mai bun pui de folosit?
Pentru a păstra preparatul proaspăt: - Frigider: Păstrează bolurile cu pui, quinoa și legume în recipiente etanșe timp de până la 3 zile. - Congelator: Poți congela puiul și quinoa (timp de până la 3 luni), dar nu este recomandat să congeli dovleacul rămas, deoarece textura se va schimba la decongelare.
Concluzie
Rețeta de Pui Italian și Legume este perfectă pentru o cină rapidă, sănătoasă și plină de arome. Este ușor de preparat și o poți adapta după gusturile tale!
