Marshmallows din Hibiscus și Trandafiri
Marshmallow-urile sunt foarte apreciate în gospodăria noastră. Cu ani în urmă, am creat rețeta mea de bază pentru marshmallow (cu probiotice opționale!) și am dezvoltat câteva variante de acolo. Această variantă de marshmallow cu trandafiri conține ierburi care sprijină sănătatea inimii, cum ar fi petalele de trandafir și hibiscus, fiind îndulcită natural cu miere. Puteți adăuga o bucată de ciocolată neagră și câțiva biscuiți fără cereale pentru un delicios s’more sau îi puteți consuma direct din tavă. Sunt dulci, cu o notă florală care îi face un desert grozav, indiferent de modul în care îi consumați.
Iubește-ți inima cu marshmallows de trandafir
Deși marshmallows probabil că nu sunt primul lucru la care te gândești când vine vorba de sănătatea inimii, eu cred că orice desert ar trebui să aibă o valoare nutrițională. Versiunea mea originală include rădăcină de marshmallow reală și probiotice pentru sănătatea intestinelor. De asemenea, am experimentat cu marshmallows cu soc și marshmallows cu matcha, folosind plante benefice.
Am vrut să fac ceva distractiv pentru Ziua Îndrăgostiților, gândindu-mă la plantele care susțin inima. Nu trebuie să le păstrezi doar pentru această ocazie, deoarece reprezintă o delicatesă grozavă pe tot parcursul anului.
Beneficiile petalelor de trandafir
Petalele de trandafir au un gust și un miros floral plăcut. Poți face apă de trandafir sau ceai de trandafir și alte preparate comestibile. Trandafirul este cunoscut pentru capacitatea sa de a susține inima emoțional, ajutând în perioade de durere și suferință. A fost folosit tradițional pentru a ajuta cu traumele, depresia și suprasolicitarea. De asemenea, petalele de trandafir susțin sistemul nervos, pot ajuta la stimularea libidoului prin echilibrarea hormonilor și ajută la reglarea ciclului menstrual.
Dacă nu ai trandafiri sălbatici disponibili, poți obține petale de trandafir din magazinele de plante medicinale. Evită trandafirii de la florării, deoarece sunt adesea stropiți cu chimicale care nu sunt sigure pentru consum.
Hibiscus sănătos pentru inimă
Hibiscus are un gust plăcut acrișor care ajută la echilibrarea dulceaței mierii. Este bogat în vitamina C și antioxidanți, ceea ce îi conferă beneficii pentru sănătate.
Echipament
- Mixer de stat (sau mixer de mână)
- Oală mare
Ingrediente
| Ingredient | Cantitate |
|---|---|
| Apă fierbinte | 1 cană |
| Petale de hibiscus | 2 linguri |
| Petale de trandafir uscate | ⅓ cană |
| Gelatină | ¼ cană |
| Miere | 1 cană |
| Colorant alimentar natural (opțional) | - |
Instrucțiuni
-
Toarnă apa clocotită peste ierburi și lasă să se infuzeze acoperit timp de 10 minute. Strecoară, stoarcând tot lichidul din ierburi, și păstrează ½ cană de ceai din plante.
-
Lasă ceaiul să se răcească câteva minute, apoi presară gelatina peste ceaiul cald și lasă să se umfle câteva minute. Amestecă bine pentru a combina.
-
Într-o cratiță, adaugă restul de ½ cană de ceai din plante împreună cu mierea. Aduceți la fierbere și continuați cu instrucțiunile de preparare.
Note
Păstrați marshmallows într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de până la 3 săptămâni. NU le păstrați în frigider, deoarece se vor face prea lipicioase și se vor topi.
Sfaturi pentru a face marshmallows cu hibiscus și trandafir
Poate părea intimidant la început, dar procesul este simplu! Infuzia herbală puternică este cheia, urmată de combinarea gelatinei cu ceaiul și mierea. Dacă doriți un aspect mai vibrant, puteți adăuga colorant alimentar natural pentru o nuanță roz.