Crispy Baked Carrot Fries
Aceste cartofi prăjiți din morcovi crocanți sunt o adiție sănătoasă la orice masă de familie, fiind apreciați atât de copii, cât și de adulți! Fugiți de cartofii prăjiți, acești cartofi prăjiți din morcovi sunt aici să rămână!
De ce să faci această rețetă?
Prietenos cu copiii. Copiii adoră acești cartofi prăjiți din morcovi! Sunt crocanți și puțin dulci, dar și o sursă fantastică de nutrienți pentru cei mici. O alternativă grozavă la cartofii prăjiți obișnuiți sau din cartofi dulci.
Accesibil. Morcovii sunt incredibil de accesibili și ieftini. Folosim, de asemenea, ingrediente minime, ceea ce menține costurile reduse.
Pregătire ușoară a meselor. Pregătiți acești cartofi prăjiți din morcovi în avans și depozitați-i în congelator. Perfect pentru serile când nu doriți să gătiți!
Ingrediente pentru cartofii prăjiți din morcovi
- Morcovi – evident, starul spectacolului! Găsiți morcovi de dimensiuni asemănătoare pentru o coacere uniformă.
- Ulei de măsline – pentru gătirea cartofilor prăjiți. Puteți folosi și ulei de avocado.
- Făină de porumb – aceasta ajută la obținerea unei texturi crocante.
- Paprika – folosiți paprika dulce pentru un gust mai blând.
Instrucțiuni
PASUL 1: TAIE MORCOVII ÎN FRIGERE
Taie morcovii curățați în frigere de 1/4-1/2 inch grosime.
PASUL 2: ACOPERĂ FRIGERELE DE MORCOV
Pune morcovii într-un bol mare și presară ulei de măsline, amidon de porumb, boia, pudră de usturoi, sare și piper. Amestecă bine pentru a acoperi morcovii.
PASUL 3: COACE
Întinde morcovii pe tava de copt tapetată cu hârtie de copt și coace timp de 15 minute. Scoate morcovii din cuptor, întoarce-i cu grijă și coace încă 10-15 minute sau până când frigerele sunt ușor rumenite și crocante. Fii atent să nu se ardă!
Varianta de gusturi
- Cu brânză: presară frigerele cu 1/4 cană de brânză parmesan în ultimele 10 minute de coacere.
- Picante: adaugă un praf de fulgi de ardei roșu sau 1-2 lingurițe de sos sriracha.
- Italiană: adaugă 1-2 lingurițe de condimente italiene.
- Orient Mijlociu: adaugă 1-2 lingurițe de za’atar și 1/4 linguriță de chimen.
Ce să servești cu cartofii prăjiți din morcovi
Pentru copii, acești cartofi prăjiți din morcovi se potrivesc excelent cu chifteluțe de pui sau nuggets de pui făcuți în casă. Pentru adulți, încercați o rețetă de pulpe de pui sau somon.
Întrebări frecvente
Pot folosi un air fryer?
Da! Preîncălzește air fryer-ul la 400℉ și gătește morcovii timp de 12-15 minute, agitând coșul la intervale.
Trebuie să folosesc amidon de porumb?
Nu, dar este recomandat pentru a obține o textură crocantă.
Instrucțiuni de păstrare
- Frigider: Păstrează cartofii prăjiți din morcovi într-un recipient etanș în frigider timp de până la 3 zile. Reîncălzește-i în cuptor sau în air fryer.
- Congelator: Congelare timp de până la 6 luni. Reîncălzește în cuptor la 350 de grade timp de aproximativ 15 minute.
Mai multe garnituri sănătoase:
- Crispy Sweet Potato Sides
- Broccoli Cheddar Fritters
- Homemade Curly Fries
- The Ultimate Roasted Potatoes
- Crispy Smashed Brussel Sprouts
- Roasted Broccolini
