Aripioare de Pui cu Busuioc Thai la Cuptor

Aceste aripioare de pui thailandeze coapte sunt crocante și sosate, cu amestecul perfect de dulceață și condiment. Gustarea perfectă pentru ziua jocului, când ești sătul de aripioarele de bufală!

De ce să faci această rețetă?

Perfecte pentru ziua jocului. Aceste aripioare de pui thailandeze sunt o adăugare grozavă la petrecerea ta!

Gata în 30 de minute. Pur și simplu coace aripioarele și pregătește sosul în timp ce se coc. Foarte simplu!

Crocante și delicioase. Secretul pentru cele mai bune aripioare de pui? Praful de copt! Poți face aripioare crocante și în cuptor!

Ingrediente în aripioarele de pui thailandeze

• Aripioare de pui – Alege aripioare de dimensiuni similare pentru o coacere uniformă. Asigură-te că sunt bine uscate.
• Ulei de măsline – Uleiul de avocado este o alternativă bună.
• Praful de copt – Ajută la obținerea unei texturi crocante.
• Praful de usturoi – Pentru aromă.
• Sare și piper – Ajustează cantitățile după preferințe.
• Opțional: Frunze de lime Kaffir
• Busuioc Thai – Dacă nu găsești, busuiocul obișnuit este o alternativă.

Sfaturi pentru rețetă

Folosește praf de copt pentru a acoperi aripile înainte de coacere. Acesta ajută la descompunerea proteinelor din pielea de pui, crescând nivelurile de pH pentru o textură mai crocantă.

Cum să faci aripioare de pui thailandeze crocante

PASUL 1: ACOPERĂ ARIPILE
Într-un bol mare, combină aripile, uleiul de măsline, praful de copt, praful de usturoi, sarea și piperul, și limele kaffir (dacă folosești).

PASUL 2: COACE ARIPILE
Așază o tavă de copt cu hârtie de copt și pune aripile pe tavă. Coace timp de 30 de minute.

PASUL 3: FĂ SOSUL THAILANDEZ DE ARDEI IUTE
Între timp, prepară sosul thailandez de ardei iute combinând sosul dulce de ardei, mierea, sosul de soia, sosul de pește, coaja și sucul de lime într-o cratiță mică pe foc mediu. Reduceți focul la mic și lăsați să fiarbă până sosul se îngroașă (aproximativ 6-7 minute).

PASUL 4: ACOPERĂ ARIPILE ÎN SOS + SERVEȘTE
Îndepărtează aripile din cuptor și unge-le cu sos. Presară cu busuioc thailandez tocat.

Întrebări frecvente

Trebuie să folosesc praf de copt?
Nu, dar acesta ajută la a face aripile mai crocante.

Trebuie să folosesc frunze de lime kaffir?
Nu este necesar, dar aroma este plăcută. Poți cumpăra online.

Ce fac dacă nu găsesc busuioc thailandez?
Busuiocul obișnuit va funcționa.

Pot folosi o friteuză cu aer?
Da, condimentează aripile și prăjește-le timp de 10 minute, agitând coșul la jumătatea timpului.

Sunt aceste aripi fără gluten?
Tehnic nu, deoarece conțin sos de soia. Poți folosi tamari pentru o variantă fără gluten.

Instrucțiuni de păstrare

Frigider: Păstrează aripile într-un recipient etanș timp de până la 3 zile. Reîncălzește în cuptorul cu microunde sau în cuptor.

Ingrediente

Pentru aripile de pui:

• 1 1/2 lbs aripile de pui, uscate complet
• 1 tbsp ulei de măsline
• 1 tbsp praf de copt
• 1 tsp praf de usturoi
• 1/2 tsp sare
• 1/4 tsp piper
• Opțional: 1 tbsp frunze de lime kaffir măcinate

Pentru sosul Thai Chili:

• 1/4 cup sos dulce de chili
• 1 tbsp miere
• 1 tbsp sos de soia
• 2 tsp sos de pește
• Coaja + sucul, 1 lime
• 1/4 cup busuioc thailandez tocat

Instrucțiuni

1. Preîncălziți cuptorul la 425 grade F.
2. Într-un bol mare, combinați aripile, uleiul de măsline, praful de copt, praful de usturoi, sarea și piperul, și lime kaffir (dacă folosiți).
3. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și așezați aripile pe tavă.
4. Coaceți timp de 30 de minute.
5. Între timp, preparați sosul combinând sosul dulce de chili, mierea, sosul de soia, sosul de pește, coaja și sucul de lime într-o cratiță mică pe foc mediu până începe să fiarbă.
6. Reduceți focul la mic și lăsați să fiarbă până amestecul s-a îngroșat (aproximativ 5 minute).
7. Scoateți aripile din cuptor și ungeți-le cu sos.
8. Presărați cu busuioc thailandez tocat.
9. Serviți imediat sau păstrați în frigider timp de până la 3 zile.

```

Înapoi la pagina principală